Reserve de La Saurine - IGP Gard – Sud de France 2017/2018

Reserve de La Saurine - IGP Gard – Sud de France 2017/2018 – 13% Vol.

Laudun Chusclan Vignerons liegt im Südosten Frankreichs in der Stadt Chusclan am rechten Ufer der Rhône. Die Trauben werden geerntet und sofort zur Pressung in den Weinkeller gebracht. Die Traubenkomposition in Reserve de La Saurine besteht zu 100% aus Grenache Blanc. Die Pressung der Trauben erfolgt langsam und progressiv. Der Gärungsprozess findet in Tanks bei 15-17°C über einen Zeitraum von 2-4 Wochen statt. Nach der Gärung wird der Traubenmost gefiltert und der Weißwein in Flaschen abgefüllt.

Der Geschmack von Reserve de La Saurine ist fruchtig, weich, vollmundig und rund. Der Nachgeschmack bleibt lange im Mund nach dem Genuss.

Der Wein sollte dunkel und bei konstanter Temperatur gelagert werden. Wenn der Wein lange gelagert werden soll, darf die Lagertemperatur 10-12 °C nicht überschreiten. Bei höheren Temperaturen reift er schneller. Der Wein ist sofort trinkfertig, kann aber bei unter 10-12 °C bis zu 1 Jahr gelagert werden.

Reserve de La Saurine passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, Tapas und Vorspeisen. Vor dem Servieren sollte der Wein idealerweise eine Temperatur von etwa 5-7 °C haben. Der Wein wird unmittelbar vor dem Servieren dekantiert.