Garnacha – Wärme und Fruchtigkeit aus Priorat und Navarra

Garnacha, auch bekannt als Grenache in Frankreich, ist eine der meistangebauten und vielseitigsten Rotweinsorten Spaniens. Sie gedeiht in warmen Klimazonen, insbesondere in Regionen wie Priorat und Navarra, wo sie vollmundige, fruchtige Weine mit Noten von roten Beeren, Gewürzen und Untertönen von Lakritz produziert. Garnacha ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weine mit hohem Alkoholgehalt und einer runden, weichen Tanninstruktur zu erzeugen, was sie sowohl als Rebsorte für reinsortige Weine als auch in Cuvées beliebt macht.

In Priorat erzeugt Garnacha intensive Weine, oft aus alten Reben, die in schieferhaltigem Boden wachsen. Diese Weine sind bekannt für ihr tiefes Geschmacksprofil, mit reifen Fruchtnoten, Mineralität und einem kräftigen Körper, der sie ideal für die Lagerung macht. In Navarra ist der Stil etwas leichter und fruchtbetonter, was die Weine aus dieser Region in ihrer Jugend zugänglich macht.

Garnacha wird auch in vielen Roséweinen verwendet, insbesondere in Regionen wie Navarra und Provence, wo sie Frische und Frucht zur Geschmacksprofil des Weins beiträgt.

Die runden Tannine und der vollmundige Körper von Garnacha machen sie geeignet für die Kombination mit kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm und würzigen Eintöpfen. Ihr fruchtiger Stil macht sie auch ideal für Tapasgerichte wie Chorizo und Manchego. Lesen Sie hier mehr über andere spanische Rotweinsorten wie Monastrell.