Vallon D'Arche - Bordeaux Blanc - französischer Weißwein - 2025 - 12%

Vallon D'Arche ist ein AOP Bordeaux trockener Weißwein, der auf einem Familienbesitz produziert wird, der Wurzeln bis zu einem Jahrhundert zurück hat, gelegen im Entre-Deux Mers-Gebiet. Der Wein ist eine Mischung aus Sauvignon Blanc und Sémillon, zwei Rebsorten, die im Mikroklima der Region gedeihen. Sauvignon Blanc, mit Ursprung im Loire-Tal und Bordeaux, ist bekannt für seine grünliche Farbe und seine Fähigkeit, eine scharfe Säure zu bewahren, die für sein pikantes und frisches Geschmacksprofil wesentlich ist.

Rebsortenanteil: 60% Sauvignon, 40% Sémillon

Farbe: Goldig, hell.

Weinbereitung: Mazeration bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer Gärung bei 16 bis 17 °C über zehn Tage, um maximale Aromen und Finesse zu extrahieren.

Geschmack: Zitrusnoten dominieren mit Nuancen von Limettenschale, Schlehe, Estragon und Pfeffer. Der Geschmack ist sowohl elegant als auch kraftvoll, mit einem fruchtigen und würzigen Charakter, ergänzt durch eine erfrischende Säure.

Speisenkombination: Dieser auf Sauvignon Blanc basierende Wein eignet sich hervorragend zu Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, Hähnchen, frischem Gemüse und kräuterbasierten Saucen wie Pesto, Chimichurri und Mojo.

Aufbewahrung: Für optimale Lagerung sollte der Wein bei konstant niedriger Temperatur, etwa 8 °C, und im Dunkeln aufbewahrt werden.

Haltbarkeit: Bereit zum Trinken jetzt, kann aber auch bis zu 4 Jahre im Keller gelagert werden, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.

Servieren: Empfohlen bei einer Serviertemperatur von 10-12 °C.

Allergene: Kann Sulfite enthalten

Sie können Vallon D'Arche Bordeaux Blanc bedenkenlos kaufen, der mit seinen lebhaften Zitrusnoten und erfrischenden Säure ein verführerisches Geschmackserlebnis bietet, das eine breite Palette von Gerichten ergänzt.

Guten Appetit und🥂 von uns im meinweinmoment.