Vin D' Alsace - Charles Sohler - Rittersberg - 2023

Sohler ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen von Alsace, betrieben von der Leidenschaft für Wein über Generationen hinweg. Sie verfügen über 29 Hektar Weinberge in Scherwiller und auf anerkannten Terroirs wie Grand Cru Frankstein. Der Stil der Weine ist frisch, elegant und voller Charakter – von mineralischem Riesling bis hin zu vollmundigem Pinot Gris und schäumendem Crémant d’Alsace. Das Gut arbeitet nachhaltig (HVE und Terra Vitis), um Weine zu schaffen, die sowohl die Natur als auch den einzigartigen Boden der Region widerspiegeln. Das Ergebnis sind harmonische Alsace-Weine, die perfekt zu Alltag und Festlichkeiten passen.

Sohler Riesling 2023 “Rittersberg” AOC Alsace Sec ist ein trockener, eleganter Riesling mit einer hellen strohgelben Farbe und grünen Reflexen. Duft und Geschmack sind geprägt von Zitrusfrüchten, Äpfeln und feiner Mineralität mit einem Hauch von Wachs und Honig. Serviert kühl bei 9 °C. Ein raffinierter Wein mit Struktur und Terroirprägung – geeignet zu Meeresfrüchten, Fisch und leichten Hauptgerichten. Er zeigt sich bereits vielversprechend, kann aber auch in den kommenden Jahren genossen werden.

Rebsorten-Zusammensetzung: Riesling

Geschmack: Frisch und lebhaft mit Aromen von grünen und roten Äpfeln, Zitrone und einer subtilen Mineralität. Noten von Wachs und Honig können ebenfalls zusammen mit einer feinen granitgeprägten Mineralität und einem Zitrusfinish auftreten. Trocken und elegant mit guter Säurebalance und einem klaren, mineralischen Ausdruck. Der Wein zeigt sich stark terroir-geprägt – sowohl jugendlich als auch raffiniert.

Farbe: Helles strohgelb mit klaren, grünen Reflexen – typisch für jungen und frischen Riesling aus der Region.

Speisenkombination: Perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, Geflügel und gastronomischen Gerichten, aber auch als eleganter Aperitif zu z.B. Foie Gras oder frischen Salaten.

Lagerung: Der Wein sollte liegend, kühl und dunkel gelagert werden.

Haltbarkeit: Obwohl er schön jung ist, hat der Wein ein Lagerungspotenzial von 5–10 Jahren bei korrekter Lagerung, abhängig vom Jahrgang.

Servieren: Am besten bei 9 °C servieren, um sowohl Frische als auch Finesse zu betonen.

Allergene: Kann Sulfite enthalten.

Guten Appetit und🥂 von uns im meinweinmoment.