La Croix Belle - No7 - IGP Côtes de Thongue - französischer Rotwein - 2023 - 13,5%

Domaine La Croix Belle ist ein familiengeführtes Weingut in Puissalicon in der Languedoc-Region im Süden Frankreichs. Die Familie Boyer besitzt das Weingut seit über zwei Jahrhunderten, und 1977 übernahmen Jacques und Françoise Boyer das Anwesen mit dem Fokus auf die Verbesserung der Weinqualität durch moderne Vinifikationstechniken.

Das Weingut erstreckt sich über etwa 70 Hektar und baut 16 verschiedene Rebsorten an, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Grenache, Merlot, Carignan, Viognier, Grenache Blanc, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre und Petit Verdot. Sie produzieren eine Reihe von Weinen, wie "No. 7" in rot, weiß und rosé, sowie "Caringole" und "Le Champ des Lys".

Rebsorten-Zusammensetzung: Syrah, Grenache, Mourvédre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc.

Geschmack: Ein raffinierter Herr mit gut erzogener Charakteristik, würzigen Nuancen und einem modernen Hauch von Rauch – sowohl elegant als auch komplex.

Speisenkombination: Dieser Wein passt besonders gut zur klassischen Küche – denken Sie an confiertes Entenbrust, Wild vom Grill, Lammkeule oder ein gutes, saftiges Steak.

Aufbewahrung: Um den Wein optimal zu erhalten, wird empfohlen, ihn bei einer konstant niedrigen Temperatur von ca. 12°C und im Dunkeln zu lagern, um eine vorzeitige Reifung zu vermeiden.

Haltbarkeit: Kann 8 bis 10 Jahre gelagert werden.

Servieren: Kühl bei 16–18°C servieren, beachten Sie, dass der Wein bis zu 2 Stunden vor dem Servieren dekantiert werden sollte.

Allergene: Kann Sulfite enthalten.