Collezione Mare Pecorino Terre D´abruzzo IGP - 2025 - 13%

meinweinmoment x Fantini Group

Collezione Mare Pecorino ist ein frischer und aromatischer Weißwein aus Ortona in Abruzzo. Die Weinberge sind nach Südosten ausgerichtet, um maximales Sonnenlicht zu erhalten, was Trauben mit schöner Reife und aromatischer Intensität ergibt. Während der Vinifikation werden die Trauben schnell gekühlt und durchlaufen eine kalte Mazeration, wonach die Gärung bei niedriger Temperatur im Stahltank erfolgt. Das Ergebnis ist ein eleganter und gut strukturierter Weißwein mit viel Frische und Frucht, auf die wir stolz sind, sie produziert zu haben.

Traubenzusammensetzung: 100 % Pecorino

Geschmack: Frisch und fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, weißem Pfirsich und exotischen Nuancen wie Papaya. Der Wein hat einen lebhaften und anhaltenden Geschmack mit leicht balsamischem Abgang, mittlerer Säure und guter Struktur.

Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen.

Speisenkombination: Passt besonders gut zu Fischvorspeisen, rohem Fisch, Meeresfrüchten und generell allen Fischgerichten, bei denen die Frische und fruchtige Charakter des Weins den Geschmack hebt.

Aufbewahrung: Dunkel und kühl bei stabiler Temperatur lagern – idealerweise 8–12 °C.

Haltbarkeit: Trinkfertig jetzt und sollte innerhalb weniger Jahre genossen werden, um seinen frischen und aromatischen Charakter zu bewahren.

Servieren: Bei 10–12 °C servieren.

Allergene: Enthält Sulfite.

Ein frischer und aromatischer italienischer Weißwein mit tropischen Fruchtnoten und schöner Struktur – eine hervorragende Wahl zu Fisch und Meeresfrüchten.

Guten Appetit und 🥂 von uns bei meinweinmoment.