Château Clamens - Justine - Sauvignon Blanc - französischer Weißwein - 2023 - 11,5%

Château Clamens produziert elegante Weine auf ihrem 25 Hektar großen, familiengeführten Anwesen im Herzen des Südwestens Frankreichs, in Fronton AOC, 30 km nordwestlich von Toulouse. Das Terroir des Anwesens ist einzigartig, mit sandigem Lehm-Boulbènes-Boden auf den alten Terrassen am Fluss Tarn. Dieses Terroir bietet eine gute Wärmehaltung und ein günstiges Klima mit über 2.000 Sonnenstunden pro Jahr, ziemlich kühlen Nächten und regelmäßigen Niederschlägen. Die Reben sind über 25 Jahre alt, was zur Komplexität des Weins beiträgt.

Stefan Heppelmann, ursprünglich aus München, ist seit 2012 stolzer Besitzer von Château Clamens. Er und sein junges, dynamisches Team streben danach, Weine mit echter Persönlichkeit und Eleganz zu produzieren.

Rebsorte: 100% Sauvignon

Geschmack: Der Geschmack ist lebhaft mit einem schönen frischen Abgang. Die Aromen sind rein, geschmolzen und intensiv. Der Wein ist rein, fruchtig und saftig, mit reifen Früchten, die die Frische bewahren.

Farbe: Blass, glänzende Farbe mit subtilen grünen Reflexen

Speisenkombination: Der Wein passt hervorragend zu weißem Fleisch, Fisch, Ziegenkäse, Schafskäse, Salaten, Gemüse, Sushi und asiatischen Gerichten.

Aufbewahrung: Der Wein sollte dunkel bei konstanter Temperatur gelagert werden. Für eine längere Lagerung sollte die Temperatur etwa 12 °C oder niedriger betragen. Höhere Temperaturen beschleunigen die Reifung.

Haltbarkeit: Der Wein kann zwischen 5 und 7 Jahren gelagert werden

Servieren: Der Wein schmeckt am besten bei einer Temperatur zwischen 11-12 °C

Allergene: Kann Sulfite enthalten

Sie können Château Clamens ruhig wegen seines lebhaften Geschmacks und frischen Abgangs kaufen.

Guten Appetit und🥂 von uns im meinweinmoment.