Château Clamens - Fronton AOC - französischer Rotwein - 2023 - 13,5%

Mit Goldmedaille von Gilbert & Gaillard im Jahr 2024 ausgezeichnet
Chateau Clamens repräsentiert den Höhepunkt der eleganten Weinproduktion auf einem 25 Hektar großen, familiengeführten Anwesen im Herzen des südwestlichen Frankreichs, nahe Toulouse innerhalb der Fronton AOC. Die einzigartige Zusammensetzung aus sandigem Lehm und boulbènes-Boden entlang der alten Terrassen am Tarnfluss schafft ideale Bedingungen für die Weinproduktion: hervorragende Wärmeakkumulation, über 2000 Stunden Sonnenschein jährlich, kühle Nächte und moderate, gleichmäßige Niederschläge. Diese Bedingungen tragen zur Entwicklung der unverwechselbaren Eleganz von Chateau Clamens bei. Die Reben, die zu diesem Wein beitragen, sind alle über 25 Jahre alt, und der Vinifizierungsprozess findet in temperaturkontrollierten Tanks statt, was das Lagerungspotenzial der Weine unterstreicht. Darüber hinaus ist das Anwesen stolz darauf, für hohe Umweltwerte von AOP Fronton zertifiziert zu sein, was ihr Engagement für nachhaltige Weinproduktion belegt.

Rebsorten-Zusammensetzung: 70% Négrette, 30% Syrah.

Geschmack: Eine erfrischende Kombination aus roten und schwarzen Beeren prägt das Geschmacksprofil, perfekt balanciert durch straffe Tannine mit Anklängen von Veilchen und Lakritz.

Farbe: Lebhaft rubinrot.

Speisenkombination: Passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Geflügel, weißes Fleisch, kaltes Fleisch, Grillgerichte, gebratenes Fleisch, Ente, rotes Fleisch und Lamm.

Aufbewahrung: Für eine optimale Lagerung sollte der Wein bei einer konstant niedrigen Temperatur, idealerweise um 12 °C, und im Dunkeln aufbewahrt werden, um eine zu schnelle Reifung zu verhindern.

Haltbarkeit: Es wird empfohlen, diesen Wein bis 2028 zu genießen, um sein volles Potenzial zu erleben, aber eine korrekte Lagerung kann seine Haltbarkeit weiter verlängern.

Servieren: Um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen, öffnen Sie den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren und servieren Sie ihn bei 16-17 °C.

Allergene: Kann Sulfite enthalten.

Sie können Chateau Clamens mit gutem Gewissen für seine raffinierte Eleganz und perfekte Balance zwischen Frucht und Tanninen kaufen.

Guten Appetit und🥂von uns im meinweinmoment.