Carapaia - Rosso Sicilia IGT - Italienischer Rotwein - 2024 - 12%

Mit Goldmedaille ausgezeichnet von Gilbert & Gaillard

Dieser Rosso Terre Siciliane IGT hat eine tiefe, lebendige Farbe, die an reife Kirschen erinnert. Das Aroma öffnet sich mit Düften von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen, gefolgt von subtilen Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Der Geschmack ist vollmundig und weich, mit sanften Tanninen und einem anhaltenden, gut ausgewogenen Abgang. Er passt perfekt zu gebratenen Fleischgerichten und gereiften Käsesorten.

Traube: Eine Mischung aus roten einheimischen Trauben, unter anderem Nero d’Avola, Frappato und Syrah

Aroma: Reiche und einladende Aromen von saftigen Kirschen, dunklen Pflaumen und warmen Gewürzen, elegant abgerundet mit einem Hauch von Vanille aus der Fasslagerung.

Geschmack: Der Wein ist vollmundig und gut ausgewogen mit einem weichen und runden Mundgefühl. Die seidenweichen Tannine geben Struktur, ohne zu dominieren, und der Geschmack endet mit einem langen und harmonischen Nachgeschmack, in dem Frucht und Gewürz schön miteinander harmonieren.

Farbe: Tiefrot.

Speisenkombination: Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammkoteletts, Wild und Käse.

Aufbewahrung: Gerne stabil und ohne große Schwankungen. Hohe Temperaturen und direktes Sonnenlicht vermeiden.

Haltbarkeit: 3 bis 6 Jahre.

Serviertemperatur: 14 –16 °C – Etwas unter Zimmertemperatur. Zu warmer Wein kann flach und alkoholisch wirken, während zu kalter Wein die Aromen verbergen und die Tannine schärfer machen kann.

Allergene: Kann Sulfite enthalten