Aperol entstand 1919 in Norditalien als ein milderer Aperitif. Daher wird er am häufigsten kalt in einem Shotglas nach dem Abendessen genossen. Der Likör hat nur 11% Alkohol im Vergleich zum klassischen Aperitif Limoncello, der etwa 30% hat. Während der klassische Aperitif aus Zitronen hergestellt wird, wird Aperol aus süßen und bitteren Orangen sowie Rhabarber hergestellt. Der Likör hat daher einen köstlichen und erfrischenden Geschmack und Aroma von Orange und Rhabarber.

Neben seiner Rolle als milder und klassischer Aperitif wird Aperol auch in dem Signature-Drink Aperol Spritz verwendet. Aperol Spritz ist ein köstlicher, erfrischender Cocktail, der nach Sommer und Sonne duftet.

Rezept für Aperol Spritz:

• 5 cl Schaumwein
• 5 cl Aperol
• 1 cl Mineralwasser

Gießen Sie alle Zutaten in ein Glas mit Eiswürfeln und rühren Sie vorsichtig um. Garnieren Sie eventuell mit einer Scheibe Orange, und schon ist Ihr Aperol Spritz fertig – guten Appetit!

Aperol Cocktails

Mit seinem köstlichen Geschmack ist der Likör unglaublich gut in vielen verschiedenen Cocktails. Der klassische Aperol Spritz ist definitiv nicht der einzige Cocktail, der mit Aperol fantastisch schmeckt.

 

Es mag seltsam klingen, aber Aperol wird auch in einem Spaghett Cocktail zusammen mit Bier verwendet:

• Ihr Lieblingspilsner
• ½ dl Aperol
• Zitronensaft

Sie können entweder entscheiden, ihn in der Bierflasche zuzubereiten oder in ein Glas zu gießen. Wenn Sie ihn in der Bierflasche zubereiten, sollten Sie etwas Bier abgießen, damit Platz für die restlichen Zutaten ist – oder trinken Sie es, Bier sollte schließlich nicht verschwendet werden. Danach gießen Sie Aperol und etwas Zitronensaft in die Flasche – guten Appetit! Verwenden Sie ein Glas, gießen Sie einfach alle Zutaten in das Glas, und schon ist Ihr Cocktail fertig.

 

Aperol Negroni Rezept:

• 5 cl Aperol
• 5 cl Lillet Blanc
• 5 cl Gin

Schütteln Sie die Zutaten in einem Cocktailshaker und gießen Sie sie in ein Glas mit Eiswürfeln. Drehen Sie eine Orangenschale über dem Glas, damit die Öle freigesetzt werden, und garnieren Sie den Cocktail mit der Schale - guten Appetit!

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