Kurz über Njord Gin Mother Nature Barrel Aged 48%, 50cl.

Njord Gin Mother Nature Barrel Aged 0,5l mit 48% ist ein leckerer dänischer fassgelagerter Gin. Der Gin hat 7 Monate in Burgundy Pinot Noir Fässern gelegen und Geschmack und Charakter aufgenommen.

Njord Gin war einer von Dänemarks ersten sogenannten ‘Craft Distillers’ im Bereich Gin, als sie 2014 ihren ersten Gin, Njord Gin Distilled Mother Nature, auf den Markt brachten. Seitdem ist Njord gewachsen und hat nun die renommierteste Destillerie Dänemarks im Hafen von Aarhus.

Unter der Leitung der beeindruckenden Kupferbrennerei Frau Müller steuert Njord die Destillation ihres Gins mit harter Hand. Wir können ohne Zweifel Njord als Dänemarks experimentierfreudigste Destillerie küren, und die Anzahl der Gins, die sie destilliert haben, übersteigt die kühnsten Vorstellungen.

DER GESCHMACK UND DIE PRODUKTION

Auch der fassgelagerte Gin ist keine Ausnahme. Insgesamt hat Njord 5 Arten von fassgelagertem Gin auf den Markt gebracht, bei denen sie verschiedene Fässer ausprobieren. In diesem Njord Gin Mother Nature Barrel Aged Gin wurde der klassische Mother Nature Gin 7 Monate in Burgundy Pinot Noir Fässern gelagert. Dies hat eine schöne Farbe ergeben und der Gin hat viele Aromen aufgenommen. Du erhältst einen runden und leckeren Gin, bei dem die Wacholderbeere etwas in den Hintergrund gedrängt wird und stattdessen die runderen Nuancen der Pinot Noir Fässer zur Geltung kommen.

Diese barrel aged Version enthält:

• Wacholder
• Sanddorn
• Eberesche
• Waldmeister
• Tanne
• Angelika (Kvan)
• Lakritzwurzel
• Koriander

Du solltest jedoch einen Gin erwarten, der von den Noten der Fässer dominiert wird, und bei dem all diese kleinen Geschmacksnuancen mehr im Hintergrund stehen. Bei Ginhuset finden wir, dass es ein wahnsinnig leckerer Gin ist. Wenn du versuchst, fassgelagerten Gin zu probieren, ist dies ein wirklich gutes Beispiel dieser Art.

WIE TRINKT MAN DAS?

Wir empfehlen, ihn pur zu trinken, weshalb wir kein Rezept für Gin & Tonic dazu anbieten. Es gibt so viele leckere Noten in diesem Gin, die über einem Eiswürfel genossen werden sollten.