La Croix Belle - IGP Côtes de Thongue - No7 - Blanc - ökologischer französischer Weißwein - 2023 - 13,5%

Bewertung 4.1 auf Vivino
Domaine La Croix Belle ist ein familiengeführtes Weingut in Puissalicon in der Languedoc-Region im Süden Frankreichs. Die Familie Boyer besitzt das Weingut seit über zwei Jahrhunderten, und 1977 übernahmen Jacques und Françoise Boyer das Anwesen mit dem Fokus auf die Verbesserung der Weinqualität durch moderne Vinifikationstechniken.

Das Weingut erstreckt sich über etwa 70 Hektar und baut 16 verschiedene Rebsorten an, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Grenache, Merlot, Carignan, Viognier, Grenache Blanc, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre und Petit Verdot. Sie produzieren eine Reihe von Weinen, wie "No. 7" in Rot, Weiß und Rosé, sowie "Caringole" und "Le Champ des Lys".

Rebsorten-Zusammensetzung: Chardonnay, Grenache blanc, Viognier, Rolle, Sauvignon, Grenache gris, Carignan blanc.

Farbe: Schön und elegant.

Geschmack: Der Geschmack bietet gegrillte, getrocknete Früchte in schöner Balance mit mineralischen Noten und einem Hauch von exotischen Früchten.

Speisenkombination: Ein idealer Begleiter zu Fisch wie Barsch, Rotbarbe und Bouillabaisse, hellem Fleisch wie zartem Kalbfleisch – oder gebratener Foie Gras.

Aufbewahrung: Um den Wein optimal zu erhalten, wird empfohlen, ihn bei einer konstant niedrigen Temperatur von ca. 12°C und im Dunkeln zu lagern, um eine vorzeitige Reifung zu vermeiden.

Haltbarkeit: Kann 3 bis 5 Jahre gelagert werden.

Serviertemperatur: Kühl servieren bei 12–13°C

Allergene: Kann Sulfite enthalten