Champagne Bauser - Brut Nature - Champagne - 2017 - 12,5%

Silbermedaille bei Decanter 2024 🥈

Champagne Bauser ist ein familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz im historischen Dorf Les Riceys im südlichen Champagne. Seit 1975 stellt die Familie Bauser elegante Champagner her, die die Traditionen respektieren und den Fokus auf Qualität in jeder einzelnen Flasche legen.

Mit Trauben, die von eigenen Weinbergen geerntet werden, kreieren sie charaktervolle Cuvées, die Finesse, Balance und eine persönliche Note kombinieren. Egal, ob Sie ihren lebhaften Brut Première oder den komplexeren Brut Prestige wählen, Sie erhalten einen Champagner, der jeden Anlass hebt – von den Momenten des Alltags bis zu den großen Feierlichkeiten des Lebens.

Dieser außergewöhnliche Jahrgang, ohne Sulfite und ohne Dosage (0 g/L), ist ein 100% Pinot Noir aus einer Mischung der gleichen Parzelle aus den Jahrgängen 2012, 2013 und 2014 und wurde 2017 abgefüllt.

Seine lange Lagerung verleiht ihm eine außergewöhnliche Komplexität, mit der Entwicklung von Aromen von Honig, Brioche und kandierten Früchten.

Rebsorten-Zusammensetzung: 100% Pinot Noir

Duft: Ausdrucksvolles Bouquet von Honig, Brioche, kandierten Früchten, Akazienblüten, mit zunehmender Komplexität.

Geschmack: Lebhafter Angriff, Komplexität von Zitrusfrüchten, Honig und kandierten Früchten, seidig-weiche Tannine und wunderschöne elegante Länge.

Farbe: Blassgolden, feine Bläschen, zartes Schaum.

Speisenkombination: Ideal als Aperitif oder zu einem Gourmet-Dinner, wie einer Jakobsmuschel-Ceviche.

Aufbewahrung: Champagner sollte dunkel und kühl bei ca. 10–12 °C gelagert werden, idealerweise liegend, um den Korken feucht zu halten. Licht, Wärme und Vibrationen vermeiden, um Geschmack und Bläschen zu bewahren.

Haltbarkeit: Ein Non-Vintage-Champagner hält sich typischerweise 3–5 Jahre, während ein Vintage-Champagner 10 Jahre oder länger gelagert werden kann, abhängig vom Produzenten und der Lagerung.

Stil: Brut

Servieren: Brut-Champagner sollte allgemein bei einer Temperatur von 8°C bis 10°C serviert werden.

Allergene: Kann Sulfite enthalten

Es hebt die Frische, die Bläschen und die feinen Aromen hervor, ohne den Wein zu verschließen oder zu kalt zu machen.

Guten Appetit und🥂von uns im meinweinmoment