La Cave d´Augustin Florent - AOC - Bergerac - 2023 - 14%

La Cave d’Augustin Florent ist ein Paradebeispiel für das, was Bordeaux und das nahegelegene Bergerac am besten können: eine klassische Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, die eine elegante Balance zwischen Frucht, Struktur und Finesse bietet. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Nuancen, und bereits in der Bouquet spürt man die Komplexität mit schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und einem diskreten Hauch von Gewürzen.

Der Geschmack ist weich und rund mit reifen Beerenaromen, feinen Tanninen und einer gut ausbalancierten Säure, die in einem langen und eleganten Abgang endet. Die leicht würzige Note verleiht zusätzlichen Charakter, ohne die fruchtige Anziehungskraft des Weins zu überdecken.

La Cave d’Augustin Florent ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Geflügel und einer Auswahl an Käse passt – aber er ist ebenso gut geeignet für ein einzelnes Glas in guter Gesellschaft. Ein Wein, der die klassische Finesse von Bergerac mit einem modernen, zugänglichen Stil vereint, der ihn leicht liebenswert macht.

Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Geschmack: In der Nase begegnen dir reife Beeren, Johannisbeeren und ein Hauch von Gewürzen. Der Geschmack ist weich und rund, mit einer feinen Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Die reifen Fruchtaromen werden von leichten Tanninen und einem angenehmen, langanhaltenden Nachgeschmack begleitet, der einen eleganten Abgang bietet. Eine leicht würzige Note verleiht dem Wein Charakter, ohne seine fruchtige Anziehungskraft zu überdecken.

Farbe: Ein Wein mit tief granatroter Farbe

Speisenempfehlung: Käse, Geflügel, gegrilltes oder gebratenes Fleisch.

Aufbewahrung: Bei konstanter Temperatur von ca. 12°C im Dunkeln für optimale Reifung aufbewahren

Haltbarkeit: Der Wein sollte vor dem Jahr 2027 genossen werden.

Servieren: Öffne die Flasche ca. eine Stunde vor dem Servieren und serviere bei 15-17°C, um das volle Potenzial des Weins freizusetzen

Guten Appetit und🥂 von uns im meinweinmoment.