Côtes Rocheuses Cuvée Excellence  | AOC Saint-Emilion grand cru 13,5% - 2021

Zugewiesene Punktzahl 3.9 auf Vivino.

Côtes Rocheuses Cuvée Excellence 2021 ist ein eleganter Rotwein aus Saint-Émilion, einer der berühmtesten Weinregionen in Bordeaux. Die Region ist bekannt für ihr außergewöhnliches Terroir, das kalkhaltigen Boden, ein mildes, sonniges Klima und eine perfekte Balance zwischen Niederschlag und Wärme kombiniert. Diese natürlichen Bedingungen bieten optimale Wachstumsbedingungen für Rebsorten wie Merlot und Cabernet Franc, die eine zentrale Rolle im Wein spielen.

Diese Cuvée ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben von erfahrenen Winzern der Region, die daran arbeiten, hohe Qualität in jeder Flasche zu gewährleisten. Der Wein wird mit einer Mischung aus traditionellen und modernen Vinifikationstechniken hergestellt, die das Erbe der Region respektieren und gleichzeitig Frische und Intensität im Geschmack hervorheben. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, was subtile Noten von Vanille und Gewürzen hinzufügt, die seinen natürlichen fruchtigen Charakter ergänzen.

Der Wein ist perfekt für sowohl Weinliebhaber als auch Anfänger, die die Schätze von Bordeaux erkunden möchten. Er kann jetzt genossen werden, hat aber auch das Potenzial, weitere 5-7 Jahre gelagert zu werden, während sich seine Geschmacksprofile weiter entwickeln.

Rebsorten-Zusammensetzung: Merlot (80%), Cabernet Franc (20%)

Geschmack: Ein komplexes Aroma, das Schichten von sonnenreifen dunklen Beeren wie schwarze Johannisbeeren und Kirschen offenbart, begleitet von Hinweisen auf Tabak, Zedernholz und Lakritz. Der Geschmack ist vollmundig und gut strukturiert mit reifen Tanninen, die eine seidig-weiche Textur verleihen. Der lange Abgang hat eine schöne Balance zwischen Frische und würzigen Untertönen, was ihn besonders einprägsam macht.

Farbe: Tiefe, rubinrote Farbe.

Speisenkombination: Dieser Wein ist ideal, um eine breite Palette von Gerichten zu begleiten, insbesondere kräftigere Fleischgerichte wie Rinderfilet, gegrilltes Lamm oder Wild. Er passt auch hervorragend zu reifen Käsesorten wie Comté, Roquefort oder einem gereiften Gouda. Für informellere Anlässe kann er auch allein genossen werden, wo seine Komplexität und Eleganz wirklich erkundet werden können.

Aufbewahrung: Dieser Wein hat ein gutes Lagerungspotenzial und wird in den nächsten 5-10 Jahren weitere Komplexität entwickeln, obwohl er auch jetzt äußerst zugänglich ist.

Haltbarkeit: Genießen Sie den Wein vor 2030.

Servieren: Eine Stunde vor dem Servieren öffnen; am besten bei 15-16°C genießen.

Allergene: Kann Sulfite enthalten.

Aktualisiert auf unserer Webseite – Januar 2026

Dieser Wein wurde mit der neuesten Vivino-Punktzahl auf unserer Webseite im Januar 2026 aktualisiert. Wenn sich die Bewertung ändert und wir dies nicht auf dem Produkt aktualisiert haben, kann dieses Datum als Referenz verwendet werden.

Guten Appetit und🥂von uns im meinweinmoment.