Cháteau de Fayolle Sang Du Sanglier - französischer Rotwein - 2021 - 14,0%

Mit GOLD ausgezeichnet beim Concours des Vins de la Région de Bergerac et Duras
Mit einer Bewertung von 3.8 auf Vivino ausgezeichnet
Château de Fayolle liegt in Saussignac im Südwesten Frankreichs und wurde im Oktober 2018 von dem amerikanischen Paar Frank und Riki Campbell erworben. Nach einer umfassenden Suche nach dem perfekten Weingut fiel die Wahl auf Château de Fayolle aufgrund seines idealen Terroirs und Potenzials für die Produktion von hochwertigen Weinen sowie der charmanten mittelalterlichen Gebäude, die viele Möglichkeiten für Projekte bieten.

Mit 124 Hektar Land, von denen 35 Hektar Weinberge sind, konzentriert sich das Weingut sowohl auf die Produktion von Rot- als auch von Weißweinen mit einer Verteilung von 60% Rotweinen und 40% Weißweinen. Château de Fayolle baut die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec für Rotweine sowie Sauvignon Blanc und Sémillon Blanc für Weißweine an. Das Weingut hat sich stark der ökologischen Weinproduktion verschrieben und verwendet keine Chemikalien im Anbau.

Sang du Sanglier ist einer der elegantesten Rotweine von Château de Fayolle. Dieser Wein hebt die tiefen Noten von Lakritz und Pfeffer hervor, die charakteristisch für Rotweine aus Merlot sind.

Rebsortenanteil: Merlot 79% und Cabernet Sauvignon 21%

Farbe: Tiefrot und dicht

Geschmack: Gewürzt mit ausgeprägten Noten von Pfeffer, Brombeeren, Pflaumen und Kirschen.

Speisenempfehlung: Ideal zu Gerichten mit Rindfleisch, Kalbfleisch, fettem Geflügel, Wild und Käse.

Aufbewahrung: Am besten bei konstanter Temperatur und im Dunkeln lagern, optimal bei 12°C oder niedriger, um die Reifung zu verzögern.

Haltbarkeit: Kann bis zu 10 Jahre gelagert werden.

Servieren: Sollte bei 16-18°C serviert werden, um sein volles Aroma zu genießen.

Allergene: Kann Sulfite enthalten.

Sie können Cháteau de Fayolle Sang Du Sanglier mit gutem Gewissen kaufen, da es ein komplexes und raffiniertes Profil hat, das ideal zu einer Vielzahl von kräftigen Gerichten passt.

Aktualisiert auf unserer Webseite – Januar 2026

Dieser Wein wurde mit der neuesten Vivino-Bewertung auf unserer Webseite im Januar 2026 aktualisiert. Wenn sich die Bewertung ändert und wir dies nicht auf dem Produkt aktualisiert haben, kann dieses Datum als Referenz verwendet werden.

Guten Appetit und🥂 von uns im meinweinmoment.