Laurent Dufouleur - Bourgogne Pinot Noir - La Minee - 2024 - 13%

Domaine Laurent Dufouleur liegt in Mercurey, im Herzen von Bourgogne, und ist ein relativ neuer Weinproduzent, der 2016 gegründet wurde, jedoch mit tiefen Wurzeln in den Weintraditionen der Region.

Das Domäne wird von Laurent Dufouleur zusammen mit seinem Team betrieben und ist Teil von La Collection Tramier, die die Weingüter Tramier & Fils, Domaine Laurent Dufouleur und Roncier vereint.

Ein klassischer Pinot Noir aus der Côte Chalonnaise, hergestellt aus 100% Pinot Noir-Trauben, die in gut durchlässigem Lehm- und Kalksteinboden mit Granitanteilen angebaut werden. Nach traditioneller Vinifikation mit Abpressen der Traubenschalen reift der Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was den fruchtigen und eleganten Ausdruck der Traube bewahrt.

Traubenkomposition: 100% Pinot Noir

Geschmack: Der Geschmack ist saftig und fruchtbetont mit sanften Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Farbe: Im Glas erscheint er tief rubinrot mit einem einladenden Bouquet aus roten Beeren.

Speisenkombination: Eine hervorragende Wahl zu Charcuterie, kalten Fleischgerichten, Braten sowie klassischen Käsesorten wie Camembert.

Aufbewahrung: Für optimale Reife sollte der Wein unter konstanten, kühlen Bedingungen bei etwa 12 °C gelagert werden.

Haltbarkeit: Am besten innerhalb von 5 Jahren genießen.

Serviertemperatur: 12–14°C

Allergene: Kann Sulfite enthalten.

Guten Appetit und🥂von uns im meinweinmoment.