Vin D'Alsace - Riesling - Vieilles Vignes - 2023 - 13%

Eleganter und frischer Riesling "Vieilles Vignes" 2023 von alten Reben bei Scherwiller – hell strohgelbe Farbe, Aroma von Zitrusfrüchten, Birne und Mineralien, mit einer knackigen Säure und terroirgeprägtem Finish. Kühl bei 8 °C servieren und genießen zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen – auch ideal, um 3–5 Jahre zu lagern für entwickelte Komplexität.

Der Geschmack ist frisch, strukturiert und unglaublich elegant mit einer lebhaften Säure, die dem Wein ein scharfes und erfrischendes Finish verleiht. Die mineralische Note, die von den alten Reben stammt, trägt zur Tiefe und Charakter des Weins bei und verleiht ihm eine schöne Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Der Wein endet mit einem leichten, fast salzigen Finish, das ihn ideal für die Kombination mit Speisen macht.

Rebsorten-Zusammensetzung: Riesling

Geschmack: Frisch, strukturiert und elegant mit lebhafter Säure und leichter terroirgeprägter Mineralität

Farbe: Klar hell strohgelb mit grünen Reflexen – Ausdruck von Frische und Jugend

Speisenkombination: Fruchtig und komplex mit Noten von Zitrusfrüchten, reifen Birnen, Blumen und einem diskreten mineralischen Finish. Perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Salaten, Vorspeisen und Käse (insbesondere Ziegenkäse)

Lagerung: Der Wein sollte liegend, kühl und dunkel gelagert werden.

Haltbarkeit: Am besten jung genießen, kann aber 3–5 Jahre gelagert werden – ein Wein, der sich leicht mit Speisen kombinieren lässt, insbesondere mit Meeresfrüchten und Fisch

Servierung: Frisch bei ca. 8 °C, um die Frucht- und Säurebalance zu betonen

Allergene: Kann Sulfite enthalten

Guten Appetit und🥂von uns im meinweinmoment.