Kurz über Njord Gin Comeback Quinine 39%, 50cl.

Begrüßen Sie Njord Gin Comeback Quinine. Der Gin, der sich von Upcycling inspirieren lässt und ein ganz neues Geschmacksuniversum mit wiederverwendeten Botanicals aus ihrem hausgemachten, kininbasierten Tonic-Sirup schafft.

Njord Gin Comeback Quinine feiert die Kombination aus Upcycling und der Reise von Njord Gin zu neuen Geschmacksuniversen.

Der Gin basiert auf wiederverwendeten Botanicals aus unserem hausgemachten, kininbasierten Tonic-Sirup. Diese Botanicals machen ein bittersüßes Comeback, wenn sie zusammen mit anderen sorgfältig ausgewählten Botanicals wiederverwendet werden. Die Botanicals werden unter anderem mit Zitronenmelisse, Edeltanne, Rhabarber und natürlich Wacholder destilliert. Der Gin wird auf einer Weizenbasis destilliert, die die verwendeten Botanicals hervorhebt und ihnen einen milden und spritzigen Geschmack verleiht. Diese Weizenbasis gibt dem Gin einen ganz anderen Ausdruck, als wir es von den klassischen Njord Gins gewohnt sind, die auf einer Kartoffelbasis destilliert werden. Diese kann für manche kräftig und sehr geschmackvoll erscheinen, weshalb diese Weizenbasis einen viel milderen und runderen Ausdruck verleiht.

Das Ergebnis ist ein Gin mit komplexem Geschmack, der gleichzeitig leicht zu trinken ist. Er ist einzigartig und hebt sich von der Masse in Gin & Tonic und anderen weinbasierten Cocktails ab.

KURZ ÜBER DIE DESTILLERIE

Das aarhusianske Njord Gin ist allgemein bekannt für seine experimentelle Herangehensweise an die Destillation von Gin. Die Menge an Kräutern und Zutaten an ihrem Standort ist bewundernswert, und die Anzahl der verschiedenen Testvariationen übersteigt, was man von einer dänischen Destillerie erwarten kann. Es kann ohne Zweifel gesagt werden, dass ihr spielerischer und herausfordernder Ansatz zu Gin inspirierend ist – und genau deshalb finden sie so viele spannende Geschmacksnuancen.

BLAUBEER BRAMBLE MIT NJORD GIN COMEBACK QUININE

Njord Gin hat viel mit diesem Gin experimentiert und ist zu einem fantastischen Rezept gekommen, bei dem sie einen Blaubeer Bramble zubereiten. Wir haben ihn getestet, und er schmeckt hervorragend. Es ist ein klarer Hit und kann nur empfohlen werden, es auszuprobieren.

• 4 cl Distilled Comeback Quinine
• 3 cl Honig/Blaubeersirup
• 2 cl frisch gepresster Limettensaft

1. Honig/Blaubeersirup: Erhitzen Sie 1 dl Honig, 1 dl Zucker, 2 dl Wasser, eine Handvoll Blaubeeren und 2 geschnittene Äpfel. Lassen Sie es kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Seihen Sie es ab und lassen Sie es vor der Verwendung abkühlen.
2. Gießen Sie Gin, Limettensaft und Ihren Honig/Blaubeersirup in einen Shaker. Fügen Sie Eis hinzu und schütteln Sie.
3. Füllen Sie ein Lowball-Glas mit Eis und seihen Sie den Cocktail in das Glas.
4. Garnieren Sie mit ein paar frischen Blaubeeren.